2014年05月20日
一瞬の旬を食べよう！
先日のマルシェ、『くらら農園』さんのベビーコーンを購入したので、同じく新物が売られていたベビーホタテとバター醤油炒めにしたらこれが激旨♡
香りつけに、いっしょに購入したにんにくの芽を一本、みじん切りにして入れました。
オリーブオイルとにんにくの芽を温めて、そこにベビーホタテと酒を少々。下茹でしたベビーコーンを放り込んで、バターと醤油を絡めるだけ。
トウモロコシが甘いので、少しだけ塩で調整、。
トウモロコシのひげも、あんまりキレイだったのでサッとゆがいて、絞って器に。
ホタテの出汁と、バターと醤油を吸って、シャキシャキの食感、味ともに大正解！！
生のベビーコーンが出まわるのは一瞬だけ。
缶詰しか食べたことが無い人はこの機会に試してみてね〜(*^_^*)
Posted by ももん at 09:21│Comments(6)
│日々つれづれ
この記事へのコメント
やば、ご飯何杯でも食べれそうですね＼(◎o◎)／♡♡♡
Posted by ぽちこ
at 2014年05月20日 09:40
at 2014年05月20日 09:40ぽちこさん☆
はい、めちゃめちゃやばかったです(*^_^*)
二合の米がまたたく間に…！
はい、めちゃめちゃやばかったです(*^_^*)
二合の米がまたたく間に…！
Posted by ももん at 2014年05月20日 13:19
at 2014年05月20日 13:19めっちゃおいしそー！そのへんの料理人顔負けですね！うちも今日くららさんからベビーコーン届きました、先週はご飯に入れて炊きました、今度は何しよう・・
Posted by 旬菜食彩かべや at 2014年05月20日 15:47
at 2014年05月20日 15:47かべやさんの大将☆
ううっ、プロに見られると恥ずかしいのですが〜
夢農人さんの野菜を見ると、なんか美味しく食べないと悪い気がするのです。
ベビーコーンの炊き込み、めちゃめちゃ美味しそうです！！
明日はお客さん多いんですよね？
今週中に作られるときはぜひブーログにアップしてくださいっっ！
明日のランチ営業、無事過ぎたらいいですね！
ううっ、プロに見られると恥ずかしいのですが〜
夢農人さんの野菜を見ると、なんか美味しく食べないと悪い気がするのです。
ベビーコーンの炊き込み、めちゃめちゃ美味しそうです！！
明日はお客さん多いんですよね？
今週中に作られるときはぜひブーログにアップしてくださいっっ！
明日のランチ営業、無事過ぎたらいいですね！
Posted by ももん at 2014年05月20日 21:50
at 2014年05月20日 21:50ありがとうございます！！！
Posted by アンドウゲン at 2014年05月23日 08:17
at 2014年05月23日 08:17あんどうさん☆
こちらこそ、ご馳走さまでした(*^_^*)
こちらこそ、ご馳走さまでした(*^_^*)
Posted by ももん at 2014年05月23日 17:59
at 2014年05月23日 17:59
