師走といえばこの御大

ピカ市がおすすめする、超希少牛


隠岐牛

入荷したよ～～！と上村さんから教えてもらいました

隠岐の島で、昔ながらの方法で育てられた黒毛和牛。年間100頭ほどしか市場に出回らない、幻の牛だそうです。

ももん家では昨年、お歳暮にこちらを１キロずつ、お互いの実家に贈り大好評
今年はA5等級とのことで、期待もひとしお。

切り落としが店頭に並んでいたので、早速味見しました！



ぜーたくな肉じゃが



お肉、やっぱり味が濃い！
あえて薄味に仕立てましたが、じゃがいもやにんじんに、しっかり牛肉の旨味が入ってます。

A5等級とひとことでいっても、そのなかにまだ細かいランクがあり、 本当の最上ランクまでいくと脂肪分がすごいんだそうです。
今回は最上よりひとつ、ふたつ下のものなので赤身とのバランスがすごくいいらしく、なるほど美味しい

ちなみにお値段は、100グラム1200円くらいかな？まだ未定、とのこと。予約時に確認してね！また、隠岐牛は入荷が本当に少ないのではやめの予約がオススメ。

上村さんは忙しいなかでも、すごく丁寧にお肉のことを教えてくれます。
売りっぱなしじゃない、これがピカ市の底力。
年末までめちゃめちゃ忙しいとは思いますが、どうぞ皆さん体調気をつけて頑張って下さい